Жители Лондона первыми испробовали гамбургер с искусственным мясом

Рано или поздно человечество поглотит все съестные запасы на земле. Что же последует за этим? Мучительное вымирание от голода? Оказывается, выход все же есть.

Давно уже нас запугивают сомнительной перспективой употреблять в не столь отдаленном будущем пищевые продукты, выработанные из нефти, несъедобных растений, микроорганизмов и прочего непригодного для пищи сырья. Однако жизнь превзошла все ожидания и фантазии: нидерландские ученые успешно синтезировали кусок говядины, вырастив его из стволовых клеток, взятых у мертвого животного.

Этот невиданный продукт будущего был представлен для дегустации в Лондоне. Двум добровольцам предложили отведать поджаренный на глазах у всех присутствующих кусок искусственного мяса. Отважные дегустаторы пришли к выводу, что оно практически ничем не отличается от натурального. Ну, разве что немного суховато. Впрочем, этот недостаток может присутствовать и у обычного стейка. По виду этот чудо-продукт мало чем похож на обычное мясо: он имеет белый цвет. Для придания ему максимальной схожести с оригиналом, его подкрашивают натуральными красителями.

Профессор Маастрихтского университета Марк Пост считает, что мы являемся свидетелями наступления новой эры. Ученый полагает, что традиционное животноводство наносит серьезный ущерб планете – уничтожаются корма, загрязняется окружающая среда. Хотя продуктами, полученными в результате этой деятельности, все равно невозможно накормить все человечество. Безусловно, от этого эксперимента до рукотворного мясного изобилия пройдет не один десяток лет. Причем сами ученые выражают больший оптимизм: по их прогнозам это произойдет уже в ближайшие 10 лет.

Научный проект весьма дорог – 215 тыс. фунтов стерлингов. В процессе эксперимента ученым удалось получить около трех тысяч крошечных кусочков говядины размером с рисовое зернышко. Необходимые средства на проведение исследований выделил Сергей Брин – один из создателей и владельцев знаменитой корпорации Google. По его мнению, в случае успеха этого эксперимента, человечество получит колоссальные перспективы для своего развития.

Как известно, у каждой передовой идеи есть и противники. Профессор Оксфордского университета Тара Гаметт считает, что гораздо целесообразнее было бы пересмотреть существующую мировую систему производства/потребления продуктов питания и оптимизировать ее, а не идти по пути изобретения новых технологий производства пищи. Гаммет выражает согласие с тем, что такая технология со временем действительно позволит уменьшить затраты электроэнергии (на 45%), земельных площадей (на 99%), снизить количество выбрасываемых в атмосферу парниковых газов (на 96%). Но, по ее мнению, глобальной продовольственной задачи это не решит.

Многие семьи уже могут похвастать получением абсолютно нормальных детей «из пробирки». Мир успел узнать о клонированной овечке Долли. Идут серьезные результативные эксперименты в направлении выращивания органов из стволовых клеток пациента. Жизнь не стоит на месте. Так почему бы не предположить, что и мясо нам станут выращивать в лабораториях?

Поделитесь с друзьями
  • gplus
  • pinterest

Комментарии

  1. Дмитрий
    16.08.2013 at 21:44

    Чтобы они там не изобретали, но настоящее мясо ЭТО никогда не заменит. Весьма сомнительный эксперимент, на мой взгляд…

Оставьте Ваш комментарий