Существует продукт, способный снимать стресс

Оказывается, в наше неспокойное время есть дополнительная возможность бороться со стрессом с помощью употребления нужных продуктов. Поэтому не спешите в ближайшую аптеку за успокоительными таблетками…

Если вы с утра предполагаете, что денек предстоит нервный, продумайте о том, что лучше было бы съесть на завтрак, чтобы более успешно противостоять предстоящему стрессу. Ученые оказали нам неоценимую услугу, выяснив, какие же именно продукты способны повысить стрессоустойчивость нервной системы.

Группа ученых Гарварда провела оригинальное исследование, целью которого было отслеживание взаимосвязи между составом рациона и выработкой организмом гормонов стресса. К участию в эксперименте были привлечены три группы участников, которым в течение месяца предлагалось на завтрак различное меню. Первая группа добровольцев получала яйца, вторая – овсяные хлопья грубого помола, а третья – быстрорастворимую овсянку. Как мы видим, в завтраках первой группы преобладали протеины, второй – грубая клетчатка. Завтраки же третьей группы можно считать более или менее нейтральными.

Самую большую устойчивость по отношению к стрессу продемонстрировали добровольцы, входящие в первую группу. Чистые протеины плюс комплекс микроэлементов, входящие в состав куриных яиц, блокировали резкое повышение синтеза адреналина надпочечниками, который, как всем известно, является гормоном стресса. Само уязвимой в отношении стресса оказалась третья группа участников, которой предлагалась овсянка быстрого приготовления. Это происходило по причине повышения гликемического индекса, который регулирует скорость усвоения глюкозы. После такого завтрака уровень сахара сначала повышался, а потом резко снижался. При таких скачках уровня глюкозы в организме увеличивается выработка ацетилхолина, а это вещество также относится к группе гормонов стресса. Более того, его даже называют гормоном паники и винят в проявлении таких весьма неприятных явлений, как панические атаки.

Профессор Дэвид Людвиг, руководитель научного проекта, предлагает бороться с проявлениями стресса с помощью специального рациона. Так, например, на завтрак он рекомендует предпочесть омлет с брокколи или цветной капустой и запить его стаканом свежевыжатого тыквенного сока. Хороши и тыквенные семечки, которыми можно посыпать тот же омлет.

Важно помнить, что яйца являются основным источником протеинов и витаминов группы В – наиболее важных для нормального функционирования нервной системы. Капуста содержит витамины А, К и множество необходимых организму микроэлементов. Тыквенные семечки включают в себя магний, без которого не обойдутся ни сердце, ни нервная система.

Уже отошли в прошлое времена, когда яйца огульно обвинялись в переизбытке «плохого» холестерина. Ученые всего мира пришли к выводу, что на самом деле этот продукт является одним из самых ценных поставщиков для организма протеинов и жирорастворимых витаминов. Но, безусловно, не следует забывать и о том, что злоупотребление яйцами (как куриными, так и перепелиными) может привести к развитию аллергии. Старайтесь употреблять в день не более двух (куриных) яиц.

К слову сказать, доктором Джо Хиббельном, работающем в Национальном Институте здоровья (США), была доказана взаимосвязь между эмоциональным состоянием и составом рациона. Ученый проследил влияние жирных кислот омега-3 на настроение человека. Эти кислоты способны влиять на определенные участки мозга, отвечающие за эмоции. Как выяснилось, омега-3 предохраняют нервные клетки от повреждений и снимают воспалительные процессы. Этими кислотами богаты морепродукты, в особенности жирная морская рыба (сайра, сардины, тунец, семга и т.д.). Присутствует омега-3 и в семени льна.

Поделитесь с друзьями
  • gplus
  • pinterest

Оставьте Ваш комментарий